NATUUR IN EN ROND BEIJUM (86)

De appeltijd komt er weer aan. Her en der zie je steeds vollere appels aan takken van bomen verschijnen.

Zoals hier, foto, vlakbij de ingang van stadsboerderij de Wiershoeck.
Wanneer zijn appels rijp om te plukken en te eten?

Wanneer is de tijd van plukken aangebroken?

Door de verschillende tijden van rijping, is geen eenduidige pluktermijn aan te duiden. Natuurlijk is het het beste als de appels nog aan de boom kunnen rijpen. Maar zelfs de kleur van de vruchten geeft niet altijd aan of het juiste moment van oogsten is bereikt. Bij appels met rode schil is dat nog enigszins goed te zien. De "Rode Schone van Boskoop" bijvoorbeeld, moet toch wel een rood blosje op de wangen hebben.

Iets betrouwbaarder kan de rijpheid van een appel als volgt worden bepaald:

• neem de appel met de volle hand vast;
• probeer die nu met een licht draaiende beweging te kantelen;
• als de steel gemakkelijk loskomt van de tak, dan is het tijdstip van de pluk aangebroken. Lees hier