Het diepvriesgedeelte van AH lag afgelopen dagen een beetje overhoop. Reden, er werd een stuk bij aangebouwd. Beter gezegd, een oud gedeelte voor 'gewone' verkoop werd getransformeerd tot diepvriesgedeelte. Op de bovenste en linker foto ziet u een mijnheer bezig om de nieuwe vriezers te plaatsen. Er gebeurt meer in de winkel, de rechter foto is bij de melkafdeling gemaakt. Iemand hing minutenlang met alleen z'n ledematen uit het plafond. Diepgevroren levensmiddelen voor consumentenverkoop, moeten na bereiding direct worden ingevroren. Dit diepvriesproces is cruciaal voor de veiligheid/kwaliteit van diepvriesproducten en staat in de Warenwetregeling diepgevroren levensmiddelen.
In de praktijk komt het voor dat het bereidingsproces wordt losgekoppeld van het vriesproces. Eet- en drinkwaren worden dan gekoeld vervoerd van de productielocatie naar het vrieshuis. Onder voorwaarden is dit toegestaan. http://www.vwa.nl
1 opmerking:
eindelijk meer keuze van diepvries-
producten,werd weleens tijd.
Een reactie posten